A ESTRADA VERDE | FORMACION E DIVULGACION DA MICOLOXIA NO CONCELLO DE A ESTRADA

Cogumelos

Coñece os cogumelos que podes atopar no Concello de A Estrada.

COGUMELOS COMESTIBEIS DOS BOSQUES

Xénero Boletus

Dentro dos fungos micorrícicos que se producen nestes ecosistemas temos que facer referencia o xénero Boletus que coas especie B.edulis, B. pinicola, B.erytopus, B. fragrans constituen as de maior valor gastronómico e de interese micorrícico deste tipo de bosque.

Estes cogumelos denomínanse en galego cogordos e diferencianse polo himenio en poros (debaixo do sombreiro en lugar de láminas teñen unha especie de esponxa). As principais especies que podemos atopar nos nosos montes son:

COGUMELOS COMESTIBEIS DAS PADRERÍAS

As hortas e pastadeiros son lugares con fartura de materia orgánica nos solos e neles danse interesantes especies de cogumelos dos xéneros Lepiota, Agaricus e Coprinus, que soncogumelos de boa calidade que poden ser aproveitados.

Xénero Lepiota

Este xénero é doado de coñecer por presenta cogumelos con sombreiro con lamelas, pé centrado con anel e bulvo. Todolos cogumelos deste xénero que non acaden 12 cm de altura teñen que ser considerados perigosos e a eles adicámoslle maior atención no apartado de cogumelos velenosos.

COGUMELOS VELENOSOS E MORTAIS

Para o consumidor de cogumelos o máis importante é coñecer ben aqueles que poden resultar perigosos pola súa toxicidade e así poder consumir con seguridade os de calidade. Algúns destes cogumelos poden presentarse en distintos ecosistemas dos xa coñecidos polo que os trataremos por xunto neste panel.

Xénero Amanita.

Este xénero é o máis importante polo feito de que ten especies cunha capacidade de toxicidade moi elevada; pola contra é un xénero que tén caracteres xerais moi ben marcados cando apañamos o cogumelo enteiro, presentando sombreiro, anel e volva xunto coas lamelas brancas; cando un cogumelo presenta conxuntamente estes caracteres xa temos que rexeitalo por ser sinais de perigo mortal xa que ahí atópase Amanita phalloides e assúas primas A..verna e A.virosa que poden causar a morte dunha persoa con somentes 100g. dun destes cogumelos.

Contacta

Se desexas poñerte en contacto con nós, pode facelo nos seguintes enderezos:

Email: info@aestradaverde.com

Telf:986 99 99 99

Enderezo:C/Prueba
34566 A Estrada

Cogumelos que podemos atopar

Degustando cogumelos en A Estrada

Rutas Micoturísticas